Une cuisine vietnamienne authentique et familiale

Chez Ba Noi, nous mettons à l’honneur la cuisine vietnamienne traditionnelle, préparée avec amour, fraîcheur et simplicité. Chaque plat est cuisiné à partir de produits frais, soigneusement sélectionnés, pour vous offrir une expérience gustative authentique et équilibrée. Du Banh Mi croustillant au Bo Bun parfumé, en passant par nos rouleaux faits maison, pho savoureux et plats mijotés, notre carte reflète les saveurs emblématiques du Vietnam, avec une touche de convivialité et de générosité.

Une pause gourmande au cœur du campus

Situé au Vortex, sur le campus de l’Université de Lausanne (UNIL), notre restaurant est l’endroit idéal pour une pause déjeuner, un repas entre collègues ou amis, ou un moment détente autour d’un thé vietnamien. Que vous soyez étudiant, enseignant, salarié du campus ou amateur de bonne cuisine, Chez Ba Noi vous propose une expérience culinaire unique, mêlant authenticité, fraîcheur et convivialité.

Produits frais et faits maison

Nous croyons en une cuisine simple et sincère, préparée chaque jour sur place. Nos ingrédients sont choisis avec soin, pour garantir des plats vietnamiens de qualité, savoureux et équilibrés. Chaque bouchée vous transporte vers les saveurs d’Hanoï, Saigon et du delta du Mékong, tout en gardant la douceur d’un repas partagé en famille.

Une ambiance conviviale et chaleureuse

Poussez la porte de Chez Ba Noi et laissez-vous envelopper par une atmosphère familiale, inspirée du Vietnam : un lieu simple, accueillant et authentique, où l’on partage bien plus qu’un repas.